Evento acontece de 20 a 22 de março. Foodtrucks, carrinhos gourmet, restaurantes e cervejarias com cardápio especial inspirado na culinária do Nordeste.
Ribeirão Pires completa mais um ano de história e, como toda boa celebração, o presente quem ganha é o paladar. Integrando a programação oficial de aniversário da Estância Turística, A Entoada Nordestina, além da programação musical e cultural, transformará a cidade em um verdadeiro roteiro gastronômico, unindo cultura, convivência e pratos de dar água na boca.
A Entoada Nordestina integra oficialmente as comemorações do aniversário de Ribeirão Pires, celebrado em 19 de março, consolidando-se como um dos principais eventos culturais do calendário da cidade.
Experiência Gourmet e Clima de Estância
Este ano, a festa ganha um contorno ainda mais especial. A curadoria do evento focou em trazer opções democráticas e com forte identidade cultural, garantindo que o público encontre desde o clássico sabor de boteco até receitas com raízes regionais profundas.
A autenticidade estará presente: pratos cheios de história e sabor regional serão as grandes estrelas da festa.
Democracia no Prato: O Melhor da Culinária ao Alcance de Todos
Com entrada aberta e um clima familiar contagiante, o evento reunirá o que há de melhor na culinária local e regional. Das receitas afetivas que aquecem o coração aos pratos elaborados com técnicas refinadas, haverá espaço para todos os gostos e bolsos, reafirmando Ribeirão Pires como um destino gastronômico inclusivo.
O público pode se preparar para encontrar pratos que são verdadeiros clássicos, como os apetitosos croquetes e porções de mandioca, perfeitos para compartilhar com amigos e família. Outros campeões da culinária nordestina também serão apresentados: baião de dois, acarajé, sarapatel, escondidinho, galinhada, vatapá e carne de sol com mandioca estarão entre as opções disponíveis.
Com o novo formato do evento, que passa a ocupar as ruas do Centro e integrar diretamente o comércio local, cada estabelecimento participante apresentará um prato exclusivo inspirado na culinária nordestina, ampliando a experiência gastronômica e fortalecendo a economia da cidade.
Na Rua Felipe Sabbag, os carrinhos gourmet prometem atrair os visitantes com doces e sabores típicos. Entre os destaques estão o arroz doce e o bolo de macaxeira do Miron Doces, a torta de paçoca da Doce Bela, além das tradicionais cocadas, queijadinhas e cuscuz doce e salgado do Sobremesas Carina. Pipocas gourmets com combinações inusitadas, como abóbora com coco e carne seca, também fazem parte da programação gastronômica.
O Rei do Sabor traz baião de dois e torresmo de rolo, enquanto o Mister Milho aposta em receitas feitas à base de milho, como pamonha, curau, bolo de milho e até sorvete. Já o Acarajé da Gi apresenta um cardápio com iguarias tradicionais da culinária baiana, incluindo acarajé, tapiocas e espetos de camarão.
Outro ponto de destaque é a Vila do Doce, localizada na Rua Boa Vista, onde o público poderá encontrar desde pratos tradicionais, como galinhada, sarapatel e caldos típicos, além de sobremesas como canjica trufada e fondue nordestino.
Restaurantes e cafeterias da região central também aderiram à proposta e prepararam menus especiais para o evento. Entre as inúmeras opções estão dadinho de tapioca, arrumadinho e rubacão (semelhante a um risoto sertanejo, feito com arroz, feijão-de-corda, carne de sol, bacon, calabresa, queijo coalho e nata ou creme de leite.
No quesito sobremesas, cartola flamejante (típico de Pernambuco, consiste de bananas fritas em manteiga ou óleo, queijo de coalho ou de manteiga derretidos colocados em cima das bananas fritas, e cobertura, que pode ser a mais tradicional de canela e açúcar ou outras mais elaboradas como calda de chocolate), pudim de tapioca e bolo de mandioca.
Para acompanhar os pratos, cervejarias e bares locais também participam da festa com chopes artesanais inspirados em ingredientes típicos da região, como caju, cacau e rapadura, além de combinações criativas como cajá com seriguela.
A diversidade gastronômica se completa na Vila Food, onde lanches e pratos rápidos ganham versões com identidade nordestina, como hambúrguer de carne seca, tacos de carne de sol e escondidinho.
Um Brinde à História e ao Estilo de Vida da Estância
Além das barracas e food trucks selecionados, o evento será o cenário perfeito para viver o estilo de vida de Ribeirão Pires. Entre um garfo e outro, o público poderá aproveitar as atrações culturais gratuitas, criando memórias em meio às celebrações de aniversário da cidade. Será a gastronomia servindo como trilha sonora para o convívio e a alegria de pertencer a este lugar único.
É o momento em que a cidade pulsa mais forte, atraindo turistas e moradores para celebrar a identidade ribeirão-pirense em grande estilo.
Serviço:
- Evento: ENTOADA NORDESTINA – Especial Aniversário de Ribeirão Pires.
- Data: de 20 a 22 de março
Fotos: Gabriel Mazzo/PMETRP
